じゃがいもは３㎜厚の薄切り、たまねぎは横半分に切り厚めの薄切り、にんじんはイチョウ切り、ピーマンは薄切りを半分に切る。

鍋に油を熱し、最初にひき肉を炒め、順にたまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。

たまねぎに火が通ったら具材に対して半分のところまで水を入れる。

にんじんに火が通ったら、Ａを加え、煮る。カレー粉は味を見ながら調整していれるとよい。