サバ☆竜田揚げ☆絶品甘酢マヨダレ

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

とことん白い御飯と合う!サバフィーレを焼いて食べるだけじゃもったいない!ひと手間かけて更に美味しく!
このレシピの生い立ち
鶏肉のから揚げで作ってるのをサバフィーレに変えてみました!

サバ☆竜田揚げ☆絶品甘酢マヨダレ

とことん白い御飯と合う!サバフィーレを焼いて食べるだけじゃもったいない!ひと手間かけて更に美味しく!
このレシピの生い立ち
鶏肉のから揚げで作ってるのをサバフィーレに変えてみました!

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材料

  1. サバフィーレ(骨なし) 2枚
  2. 片栗粉 少々
  3. ネギ 少々
  4. 甘酢ダレ→★醤油、砂糖、酒、水 各小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ4分の1
  6. マヨダレ→●マヨネーズ 大さじ1と2分の1
  7. ●酢、砂糖 各小さじ2分の1
  8. 牛乳 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    サバフィーレを2〜3㎝幅に切り分けます。

  2. 2

    全面にしっかり片栗粉をまぶします。

  3. 3

    皮目を下にして揚げ焼きにします。両面カリッとなったら取り出し油を切ります。

  4. 4

    甘酢ダレを作ります。容器に★の調味料を入れ混ぜラップをかけレンジで20秒弱加熱します。ほんの少しのとろみをつけます。

  5. 5

    マヨネーズダレは作ります。小さい容器に●の調味料を入れよく混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛り付け甘酢ダレをかけます。

  7. 7

    次に甘酢ダレの上からマヨネーズダレをたっぷりかけます。仕上げにネギを散らした出来上がりです!

コツ・ポイント

甘酢ダレ、マヨネーズダレは沢山かけても辛くないように美味しく仕上げてますのでたっぷりと!

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