生ハムと玉葱のマリネ オレンジ風味
saskach @cook_40068789
手抜きマリネ液の配合も載せます
オレンジぽん酢(レシピID : 20261137)
を使って手軽に作る一品です
このレシピの生い立ち
自作のオレンジぽん酢の消費用メニューです。
代用のマリネ液の配合も載せていますが、詳細は
レシピID : 20325560 にありますので、そちらも参考になさって下さい
生ハムと玉葱のマリネ オレンジ風味
手抜きマリネ液の配合も載せます
オレンジぽん酢(レシピID : 20261137)
を使って手軽に作る一品です
このレシピの生い立ち
自作のオレンジぽん酢の消費用メニューです。
代用のマリネ液の配合も載せていますが、詳細は
レシピID : 20325560 にありますので、そちらも参考になさって下さい
作り方
- 1
玉葱はスライスして5分ほど水にさらした後、しっかり水気を切る
- 2
玉葱とオレンジぽん酢を合わせ、しばらくおいて味をなじませる
- 3
生ハムを入れてあえる
普通のハムやスモークサーモンでもいい - 4
お好みで、スパイスやハーブを加える
- 5
生のメリッサとフェンネルを飾りました
-
- 6
スモークサーモンで作りました
ピーマンも足しています -
- 7
オレンジぽん酢が無い場合のマリネ液の配合も書いておきますが、詳細は
レシピID : 20325560 にあります
コツ・ポイント
味付けはオレンジぽん酢だけです。
玉葱のツンとしたクセが和らいで食べやすくなります。
大人用には粗挽きコショウやカイエンヌペッパーを加えてもいいでしょう。
ハーブ類は生でも乾燥品でも。
玉葱だけでなく、大根・ピーマン・人参なども使えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20431339
