ナスと生ハムのジンジャーマリネ
pompomm @cook_40136620
マリネ液にすりおろし生姜をプラスすると、なんとも爽やかな風味にq(^-^q)
疲れた時でもさっぱりと食べられます～
このレシピの生い立ち
沢山生姜をいただいたので、レシピを考えました。
ナスと生ハムのジンジャーマリネ
マリネ液にすりおろし生姜をプラスすると、なんとも爽やかな風味にq(^-^q)
疲れた時でもさっぱりと食べられます～
このレシピの生い立ち
沢山生姜をいただいたので、レシピを考えました。
作り方
- 1
ナスは5㎜くらいの輪切り。ナスを耐熱容器に並べレンジでチンして柔らかくする。
- 2
マリネ液をつくる。オリーブオイル以外を合わせたら、よく撹拌する。そこへオリーブオイルを少しずつ垂らしながらよく混ぜる。
- 3
1にマリネ液を加えて冷蔵庫で半日以上寝かす。全体がまんべんなく浸るようにマリネする。
- 4
食べるときに生ハム、貝割れを散らす。
コツ・ポイント
生姜はお好みで量をみてください。私は生姜が好きなので、たっぷり入れました。
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