茹でうどんは3㎝位の長さに切る。
卵は溶きほぐしておく。

鍋にシーチキンあんかけの冬瓜煮、御飯、うどんを入れ、沸いたら蓋をして弱火で１分加熱。

溶き卵を回し入れ、蓋をしてさらに１分程（半熟加減はお好みで。）

最後に三つ葉又は万能葱を散らす。