優し〜い味♡③白菜と油揚げの煮びたし

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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

調味料は2つだけ！簡単すぎるのに美味しい〜♡白菜の消費に^ ^
このレシピの生い立ち
料理上手な旦那ちんに、付き合ってる頃教えてもらった、冬に食べたい優しい味の煮びたしです♪

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 1/4〜1/2株
  2. 油揚げ(寿司あげ) 4枚(8枚入のもの)
  3. 水 適量
  4. 和風だしの素(顆粒) 10g
  5. 醤油 大さじ1〜1.5
  6. (いつもは入れませんが‥卵入り巾着 3つ)

作り方

  1. 1

    白菜は茎と葉に切り分ける。
    茎は煮汁がよく染み込むよう、食べやすい大きさにそぎ切りにし、葉はザク切り。
    茎から鍋へ。

  2. 2

    茎の上に葉を。

  3. 3

    短冊切りにした油揚げを1番上に。
    だしの素と、具材の半分くらいまで水を入れる。

  4. 4

    火をつけ、蓋をして中火で5〜10分ほど煮る。
    白菜から出る水分でグツグツ。

  5. 5

    醤油を回し入れ、更に10分ほど煮る。
    ※醤油大さじ1だと味が薄いようでした☆
    お好みの味に調整してください！

  6. 6

    一旦火を止めて冷まし味を染み込ませます！
    食べる前に温め直して完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

白菜からたくさん水分が出るので、水は具材の半分くらいで十分です！
醤油の量を調整してお好みの味にしてください^ ^

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レシピ作者

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
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旦那さん、中1・年長のやんちゃ男児と4人暮らし☆ フルタイム勤務なので平日はスピード勝負！　　　　　　　　　　　　　　休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様＼(^o^)／{つくれぽ大感謝！)
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