ポークカレー
めぐりミルク @cook_40054676
カレー大好きですが、なかなか難しいです。
いつかは、本格的に、ルーから作ってみたいです。
このレシピの生い立ち
カレー、の飴色玉ねぎバターで炒めてみました。どの段階で火を止めていいかどこまで、炒めるか、毎回、試行錯誤中、、
ポークカレー
カレー大好きですが、なかなか難しいです。
いつかは、本格的に、ルーから作ってみたいです。
このレシピの生い立ち
カレー、の飴色玉ねぎバターで炒めてみました。どの段階で火を止めていいかどこまで、炒めるか、毎回、試行錯誤中、、
作り方
- 1
玉ねぎを炒める。
-
- 2
セロリをみじん切りに切る。
-
- 3
豚バラ肉と、ローリエを圧力鍋にいれる。1回目
セロリを入れて、2回目
圧力をかける。 -
- 4
クミンとニンニクを炒める。いい香りがしたらジャガイモと、人参を入れてさらに炒める。
- 5
炒まったら、圧力鍋に入れて、3回目の圧力。
- 6
蓋を開けて冷ます。
再び、火をつけ、ルーをいれる。
コツ・ポイント
皆さんのコツ・ポイントをぜひ教えて下さい。
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