ヨシダ麹さんのそぼろを作ります。フライパンに油を敷いて、挽肉を炒める。ポロポロにするために手を必死で動かしましょう。

半分くらい火が通ったら、ヨシダ麹グルメのタレ、醤油を投入。タレがなくなるまで炒め煮する。菜箸数本使うと便利。

いんげんはさっと茹でて斜め薄切り。きゅうりなら斜め薄切りにしてから千切りにして千切りを半分に切る。ほうれん草等でもOK。

炒り卵を作る。砂糖、塩卵を混ぜ合わせ、フライパンで炒る。こちらも菜箸数本使うと便利！

丼にご飯を盛り付け、そぼろ、野菜、炒り卵を盛り付け、最後にきざみのりを乗せる。