スタミナ鶏レバー丼♪
シャア専用料理長 @cook_40055489
鶏レバーには造血に必要な栄養素がたくさん含まれています。ニンニク、生姜をたっぷり使えば臭みもそれ程気になりません♪
このレシピの生い立ち
献血に行ったので何だか鶏レバーが食べたくなりました(笑)
スタミナ鶏レバー丼♪
鶏レバーには造血に必要な栄養素がたくさん含まれています。ニンニク、生姜をたっぷり使えば臭みもそれ程気になりません♪
このレシピの生い立ち
献血に行ったので何だか鶏レバーが食べたくなりました(笑)
作り方
- 1
調味料はあらかじめよく混ぜて合わせておきます。
- 2
鶏レバーは大きめに切って水洗いし、ペーパータオルで水分をよく拭き取り、1の合わせダレを揉み込み10分は漬け込んで下さい。
- 3
フライパンを温め、牛脂を溶かし(無ければサラダ油)、鶏レバーを焼いていきます。火加減は中火でひっくり返しながら焼きます。
- 4
火が通ったらご飯の上に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
焼きすぎると固くパサパサになりますが、火の通りが不安な時は一つ取り出し様子を見てみて下さい。
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