白菜と肉団子の煮物

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

白菜はキャベツに比べ、糖質が少なく、低カロリーでダイエット向きの食材です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
白菜はビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどもバランス良く含まれています。

白菜と肉団子の煮物

白菜はキャベツに比べ、糖質が少なく、低カロリーでダイエット向きの食材です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
白菜はビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどもバランス良く含まれています。

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材料

1人分
  1. 鶏ひき肉 60g
  2. 塩・胡椒 少々
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 玉ねぎ 30g
  5. 白菜 100g
  6. 舞茸 30g
  7. 人参 20g
  8. 車麩 8g
  9. だし汁 100g
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★みりん 小さじ1
  12. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    車麩は水につけて戻し、軟らかくなったら、一口大に切ります。

  2. 2

    玉ねぎ、生姜はみじん切りにします。
    白菜は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    人参は短冊切りにします。
    舞茸は石づきをとり、ほぐしておきます。

  4. 4

    鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜、塩、胡椒を加えて粘り気がでるまで練り、等分に丸く丸めます。

  5. 5

    鍋にだし汁、白菜、舞茸、人参をいれて煮ます。柔らかくなったら、4の肉団子、車麩をいれて、肉だんごに火が通るまで煮ます。

  6. 6

    ★印の調味料で味を調えて完成です。

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