たらマヨ丼
ちびタンクママ @cook_40167263
パパッと出来てズボラ簡単飯
このレシピの生い立ち
昔創作居酒屋のキッチンで働いてた時のレシピです笑笑
市販のたらマヨソースで提供してましたが、毎年ばあちゃんがたらこ大量に送ってくるので、たらことマヨネーズ和えて家族に出したところ好評でした笑
アプリでひらく作り方
- 1
たらこは腹からだしてマヨネーズと和えます
スプーンで押さえながらもう片方スプーンで絞り出すと楽チンです - 2
温かいご飯にバターを入れて溶かします。バターがご飯に絡むように混ぜてね。
※ここで一手間バター焼いたフライパンで軽くご飯焦がすと石焼風になり美味しいです
- 3
ご飯の真ん中を窪ませてよそい、窪ませた真ん中を中心に円を描くようにたらこマヨを載せます
- 4
窪ませた中心に卵黄を乗せて、のりを刻んで散らせば出来上がり☆
コツ・ポイント
たらこ、マヨネーズの量はお好みで調節してください☆
石焼風にするとき、ご飯はバターを満遍なく絡めたら強火で軽くおこげつくまで混ぜないでください（＾ω＾）
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