ロールキャベツを作ります。
キャベツの葉っぱを4枚茹でて、粗熱を取っておきます。

玉ねぎを半分に切り、みじん切りにします。もう半分はスープ用なので一口大に切っておきます。

豚ひき肉・パン粉・牛乳・1/2みじん切り玉ねぎ・塩コショウ・ナツメグを合わせます。要はハンバーグのタネですね。

ベビーチーズを四等分にし、お肉の中に入れます。無くてもOKですが、入ってるとなかなか美味しいです。

粗熱を取ったキャベツでお肉を巻き、つまようじで崩れないように固定します。(つまようじは食べる時取り忘れに注意！)

コンソメスープを作ります。野菜を切ってコンソメキューブと一緒に鍋でグツグツ…塩コショウで味を整えます。

コンソメスープが出来たら、ロールキャベツを投入し、5分〜10分煮込んで完成！