蕪の葉とツナの醤油麹炒め

Name: 蕪の葉とツナの醤油麹炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕪の葉（今回は直径5㎝くらいの小ぶりの蕪の、葉っぱでした） 3株分; ツナ缶 1缶; 醤油麹 小２; 炒め用油（良質の油がおすすめです） 小２

kana叶 @cook_40054260

２／１６　かぶ　のカテゴリーに入れて頂きました。風予防、美肌効果もある蕪の葉をご飯やつまみの1品にどうぞ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
柔らかい蕪の葉を捨てるのはもったいな～い
と思い、冷蔵庫に醤油麹が少量残っていて、最近ツナ缶を使ってないと気付いたので炒めてみました。

蕪の葉とツナの醤油麹炒め

kana叶 @cook_40054260

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材料

２人分

蕪の葉（今回は直径5㎝くらいの小ぶりの蕪の、葉っぱでした） 3株分
ツナ缶 1缶
醤油麹小２
炒め用油（良質の油がおすすめです）小２

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作り方

1

蕪の葉をお好みの大きさに切る
2

フライパンを熱し、油を入れ、蕪の葉の茎の部分から入れて炒め、しんなりしたら葉を入れ炒める
3

２にツナ缶を汁ごと入れしばらく炒めて、醤油麹を入れ
絡めて出来上がり

コツ・ポイント

蕪の葉を計量しなかったので、小ぶりの蕪の葉で3株と表記しましたが、1３0g前後だったと思います。

しゃきしゃきがお好みの方は、炒め時間を短くしてください。

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つくれぽ

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kana叶 @cook_40054260

2014/12/06 05:03に公開

皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v

このレシピのキーワード

炒めものかぶツナ

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