キャベツの豚バーグ
けろっぴン @cook_40061567
ステップ少なくて簡単な豚のハンバーグ。
蒸し焼きでやわらかい仕上がりです。
このレシピの生い立ち
簡単・時短でおいしいハンバーグが作りたくて
試した中のひとつです。
キャベツの豚バーグ
ステップ少なくて簡単な豚のハンバーグ。
蒸し焼きでやわらかい仕上がりです。
このレシピの生い立ち
簡単・時短でおいしいハンバーグが作りたくて
試した中のひとつです。
作り方
- 1
豚肉は常温に戻しておき、キャベツはザクッと粗みじん。塩コショウ・パン粉・コンソメ・溶き卵を入れてしっかり練り混ぜる。
- 2
油をひいたフライパンに形を整えたタネを置き中火から焼いて、焼き目がついたら返す。
-
- 3
返したら水をハンバーグの1/3ほど入れてフタをし、蒸し焼きに。
-
- 4
全体が膨らんで成型時にへこませた中央部分が盛り上がり肉汁が出始めたら完成
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コツ・ポイント
中火位で焼くとふんわりします。
水を入れて蒸し焼きするのがポイント。
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