厚揚げのチーズ焼き/納豆キムチ乗せ

Arze
Arze @cook_40073452

冷蔵庫のあり合わせで、簡単おつまみ。
ビールでも日本酒でも美味しいですよ!

このレシピの生い立ち
何かおつまみを作ろうと冷蔵庫をのぞいたら、使えそうなものは納豆とキムチだけ…この残り物を処理しようと考えました。

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材料

1〜2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 納豆 1パック
  3. キムチ 適量
  4. シュレッドチーズ(とろけるチーズでも可) 適量
  5. ごま 適量
  6. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに納豆を入れ、よく混ぜて粘りを出す。そこに納豆に付属の出汁とキムチ・炒りごま・ごま油を入れ、さらによく混ぜる

  2. 2

    フライパンにホイルシートを敷き、中火で厚揚げを焼く。片面を程よい焦げ具合に焼いたら、裏返して弱火にする

  3. 3

    厚揚げにチーズ(とろけるチーズを使用する時は細かく刻んでおいてください)を乗せ、フライパンに蓋をする

  4. 4

    チーズが程よく溶けたら皿に盛り、1を乗せたら出来上がり

  5. 5

    2020/1/15 "話題のレシピ“入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

上に乗せるキムチ納豆は、お好みで薬味をいろいろ混ぜても美味しいでしょう。
写真では厚揚げは市販のものではなく、豆腐から手作りしています。簡単にできてフワフワで美味しいですよ。レシピID:20340234を参照してください。

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レシピ作者

Arze
Arze @cook_40073452
に公開
酒好きが高じて最近おつまみの手作りに目覚めたオヤジです。酒の肴を中心に、ボチボチアップしていきます。分量は基本的に目分量です。
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