肉少なめヘルシー餃子。
いくおっちゃん @190_chan_pad
野菜を多めにして、たくさん食べてもヘルシーな餃子でーす♪
このレシピの生い立ち
近ごろ、肉を食べる機会が続いたので、わが子からのリクエスト餃子もお肉の少ないバージョンにして、一緒になって食べたのであります。
肉少なめヘルシー餃子。
野菜を多めにして、たくさん食べてもヘルシーな餃子でーす♪
このレシピの生い立ち
近ごろ、肉を食べる機会が続いたので、わが子からのリクエスト餃子もお肉の少ないバージョンにして、一緒になって食べたのであります。
作り方
- 1
今回、時間短縮を図り、フードプロセッサーを使いました。にんじんを初めとして、野菜はみんなFPに刻まれました。
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- 2
刻んだ野菜と少なめの挽き肉を合わせます。★の調味料を投入し、ほどよく混ぜます。
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- 3
大判の皮で包みます。具材を多めに包んで、準備した２０枚を使い、少し余りました。
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- 4
少し多めの油を中強火で熱し、焼き色がついたら水を注し、蓋をして中火で５分。底入れし、ごま油をひと注しし火力UPで仕上げ！
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- 5
皮パリッ、あんジューシーな大判ヘルシー餃子の出来上がりです♪
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コツ・ポイント
焼き初めと仕上げに油を使い、高温にしてパリッと焼くことです。
野菜は、冷蔵庫にあったもので間に合わせました。
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