胸鶏肉の野菜たっぷりヘルシー餃子
胸鶏肉で焼き餃子✩.*˚
野菜たくさんでヘルシー！
このレシピの生い立ち
レンコンと鶏胸肉を使ったものを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りで用意。
レンコンは水につけておく。 -
- 2
みじん切りしたキャベツの中に用意した食材をみじん切り。
レンコン、ニラ、大葉。 -
- 3
鶏肉はボールへ。
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- 4
調味料を用意しておく。
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- 5
鶏肉にみじん切りした食材と用意した調味料を入れる。
生姜とニンニクもすりおろして入れる。 -
- 6
スプーンで混ぜ混ぜ。
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- 7
具を包む皮と水、片栗粉を用意。
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- 8
皮に具をのせて包んでいく。
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- 9
包んだ餃子に片栗粉を付ける。
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- 10
ひたすら包む。
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- 11
油を多めにフライパンに入れる。
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- 12
餃子を入れていく。
(入れるタイミングは片栗粉を少し温まった油に入れるとパチパチします) -
- 13
餃子がきつね色に焼けてきたら、お湯を回すように入れて蓋をする。
- 14
蓋をして中火で蒸す。
様子を見ながら蓋をしながらフライパンを回す。大体3分ぐらいで水分飛んでいきます。 - 15
蓋を開けて2分ほど弱火で焼いていきます。
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- 16
水分が無くなってきたらフライ返してお皿に移したら完成✩.*˚
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コツ・ポイント
☆具材にいれる調味料を少し多めにいれると、味がしっかりつくので醤油に付けなくても美味しく食べれます！
☆貝柱入りオイスターがない場合普通のオイスターソースを大さじ2でも美味しいです！
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