季節のフルーツカレー
ボンカレー @boncurry_jp
「ご当地フルーツカレー」にヒントに作られたフルーツカレー。フルーツの甘みが意外にもカレーにマッチ。
このレシピの生い立ち
アイデアの原点は、最近のトレンド「ご当地フルーツカレー」。季節のフルーツとレトルトカレーを使えば、オリジナルのフルーツカレーが手軽に楽しめます。
フルーツの甘みでお好みの辛さに調整できるので、子どもから大人までおいしく食べられます！
季節のフルーツカレー
「ご当地フルーツカレー」にヒントに作られたフルーツカレー。フルーツの甘みが意外にもカレーにマッチ。
このレシピの生い立ち
アイデアの原点は、最近のトレンド「ご当地フルーツカレー」。季節のフルーツとレトルトカレーを使えば、オリジナルのフルーツカレーが手軽に楽しめます。
フルーツの甘みでお好みの辛さに調整できるので、子どもから大人までおいしく食べられます！
作り方
- 1
鍋にバターを溶かし、食べやすい大きさにカットしたバナナ、柿、桃をソテーする。
- 2
電子レンジでボンカレーを温め、1の鍋に加えて3分ほど煮る。
- 3
牛乳、マスカルポーネチーズを加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、お好みでレーズンをトッピングし、ナンを添える。
コツ・ポイント
マスカルポーネチーズの代わりにココナッツミルクを加えれば、オリエンタルなタイ風フルーツカレーに。またモッツァレラチーズやマスカルポーネチーズを追加してオーブンで焼けば、おしゃれなフルーツカレーグラタンが完成。
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