フライパンで作れる☆かぼちゃタルト
オーブンがなくても、フライパンでタルトが焼ける！実はタネがゆるすぎて失敗してしまい…写真途中までですみません(-｡-;
このレシピの生い立ち
料理上手な友人が教えてくれた、洗い物が少なくて済む面白レシピ。かぼちゃ以外でもいろいろできそう！カバー写真は一時的に作りかけを…そのうち変えます。
フライパンで作れる☆かぼちゃタルト
オーブンがなくても、フライパンでタルトが焼ける！実はタネがゆるすぎて失敗してしまい…写真途中までですみません(-｡-;
このレシピの生い立ち
料理上手な友人が教えてくれた、洗い物が少なくて済む面白レシピ。かぼちゃ以外でもいろいろできそう！カバー写真は一時的に作りかけを…そのうち変えます。
作り方
- 1
フライパンを温め、バターを溶かす。熱し過ぎないように注意！熱くて混ぜられなくなります。
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- 2
バターが溶けたら、火を止め、1のフライパンに小麦粉、砂糖、卵黄を入れてまぜ、ヘラや手でひとまとめにする。
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- 3
まとめた感じがこちら
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- 4
3を一旦取り出し、そのフライパン（洗わなくてよい）にクッキングシートを敷き、タルトの型をつくる。縁もわすれずに作る。
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- 5
かぼちゃをゆでてつぶし、砂糖、生クリーム、卵を加え混ぜる。電子レンジを使うと簡単。皮を取るならゆでた後に取る。
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- 6
4で成形したタルト生地に、5を入れ、中央が少し高くなるようにたねの形を整える。
- 7
フライパンに蓋をして、弱火〜中火で、様子をみながら25分〜30分焼く。フタはアルミ箔でも代用できます。
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- 8
粗熱が取れたら出来上がり。
- 9
5でたねがゆる過ぎたとしても、型に入る分流し込んで一応焼くことはできます。余ったたねはスープにでも…(-｡-;
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コツ・ポイント
5 タネを作るときは、ポテトサラダくらいの硬さを目標に、生クリームの量で調節してください。
7 焼くときの火加減に慣れるまで大変かもしれません。弱火で様子をみながら…めげずにがんばってみてください。
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ゆーあまみぃ
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