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黒豆煮 圧力いらずで簡単♪
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黒豆煮 圧力いらずで簡単♪-レシピのメイン写真

黒豆煮 圧力いらずで簡単♪

♪ゆずもも♪
♪ゆずもも♪ @cook_40273578

圧力鍋がなくても大丈夫!誰でも簡単、失敗知らずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピですが、初めて作った時から失敗したことがありません。買うよりも、自分好みの甘さにできるし、たくさん食べられるので、オススメです。

圧力鍋がなくても大丈夫!誰でも簡単、失敗知らずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピですが、初めて作った時から失敗したことがありません。買うよりも、自分好みの甘さにできるし、たくさん食べられるので、オススメです。

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黒豆煮 圧力いらずで簡単♪

♪ゆずもも♪
♪ゆずもも♪ @cook_40273578

圧力鍋がなくても大丈夫!誰でも簡単、失敗知らずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピですが、初めて作った時から失敗したことがありません。買うよりも、自分好みの甘さにできるし、たくさん食べられるので、オススメです。

圧力鍋がなくても大丈夫!誰でも簡単、失敗知らずです(*^^*)
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材料

  • 黒豆 250㌘
  • 水 5カップ
  • 砂糖 115㌘
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 重曹 大1/4
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作り方

  1. 1

    黒豆以外の材料を鍋に入れて、ひと煮たちさせ火を止めます。

  2. 2

    煮汁を冷まして一晩、豆を浸けておきます。

  3. 3

    煮立つまで火を入れて、煮だったら弱火で2~3分煮て火を止めます。火を消して、30~1時間後また火を入れます。

  4. 4

    火を入れて、冷ましてを3~5回繰り返し、お好みの固さになったら、出来上がり♪

  5. 5

    金時豆、白花豆も同じように作れます♪

    • 黒豆煮 圧力いらずで簡単♪作り方5写真

コツ・ポイント

火を入れるとき、ふきこぼれに注意です。
甘さ控えめなので、お好みで調整してくさい。

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♪ゆずもも♪
♪ゆずもも♪ @cook_40273578
2014/12/22 05:57に公開

このレシピのキーワード

煮物 黒豆

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