作り方
- 1
白菜は一口大に切る。豚バラは4等分する。
- 2
白菜と豚バラを炒め、塩胡椒を振る。※火は強火から中火で根から炒め、豚バラ→葉っぱ部分を入れて蓋をする方が良いです。
- 3
◯を合わせ、回し入れ、鷹の爪をお好みでパラパラ入れる。この時は中火の方が良いです。
- 4
調味料を入れてサッと煮て、最後に白ごまをお好みでふりかけ、完成！
コツ・ポイント
入れる前に味噌を溶かしてください。
調味料は味噌を溶かさないと、最後に固まりが出来てしまいます。
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