鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。

厚手の鍋にサラダ油を熱し、②の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを焦がさないように炒める。

水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。

いったん火を止め、トッピング用に、にんじんを１切れ分取り出したあと、ルウを少しずつ振り入れながら溶かす。

再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。牛乳を入れてさらに約５分煮込む。

ウインナーソーセージは深めに細かく蛇腹の切り込みを入れる。

サラダ油少量（分量外）をひいたフライパンで、丸くなるよう菜箸などでおさえながら焼く。

卵はゆでて、温かいうちに殻をむき、５本の割りばしではさみ輪ゴムでとめ、しばらくおいて花形にする。

ほうれん草はゆでて４～５ｃｍの長さに切る。スライスチーズは２枚重ねにし、羊の顔用に丸く抜く。

皿にごはんを丸く盛りつけ、まわりに⑥のシチューをかける。

ごはんの中央に⑩のチーズをのせ、⑧のウインナーソーセージを角に見立ててのせる。

のりで目、⑤で取り出しておいたにんじんで鼻を作る。

羊の足元に⑩のほうれん草をのせ、上から雪に見立てた粉チーズを振り、半分に切った⑨のゆで卵を飾る。