IHでも出来る！簡単パラパラ炒飯
まさっぷNRT @cook_40068849
調理時間10分。
IHでも本格的なパラパラ炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
以前からIH調理器でチャーハンをパラパラにするためにどうすればいいかを試していましたが、この方法が一番だったのでレシピとして載せました。
IHでも出来る！簡単パラパラ炒飯
調理時間10分。
IHでも本格的なパラパラ炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
以前からIH調理器でチャーハンをパラパラにするためにどうすればいいかを試していましたが、この方法が一番だったのでレシピとして載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
必要な材料。
冷凍ご飯をレンジ（７００W）で2分。［少し冷たいくらいの状態のものを用意] -
- 2
卵を１個。器の中でかき混ぜる
-
- 3
ご飯を卵の中に入れ、まんべんなく混ぜる
-
- 4
（IHは最大の強度にする）
サラダオイルとゴマ油をフライパンに入れ熱したら、ネギを炒めその後ウェイパーを入れ混ぜる -
- 5
卵混ぜご飯をフライパン全体にのせ、ご飯をフライ返しで切りながらばらばらにしていく。焦げ目がつかない程度にこのまま待つ
-
- 6
そのあとは、ご飯一粒一粒が踊るまで、フライパンを熱しては前後に炒めの繰り返しをする
-
- 7
盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
冷凍ご飯をレンジで２分以上温めるとバラけにくいので注意。
ご飯をフライパンでバラけさせたら、とにかくフライパンを前後に振りながらまんべんなく炒める。（湯気が少なくなるまで）
※ご飯の量を増やしたり具材を増やしても必ずパラパラになります。
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