パサパサしないナポリタンこのレシピの生い立ち色々なレシピも参考にしてたどり着きました。
材料を細切りにします。
バターで強火で軽く玉ねぎとベーコンを炒め、塩コショウし、○を入れさらに炒めます。
ケチャップはまず大さじ5を入れる。2にゆで上がった麺とゆで汁を入れ炒めあわせる。
麺は気持ち長めに茹でる。。
ゆで汁がある程度なくなったら、火を弱火にし残りのケチャップを混ぜ合わせ味を整える。
麺とソースを炒めすぎてはダメ。パサパサになります。味が濃いくなった場合は牛乳を追加。
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