離乳食後期 小芋とニラとえのきのスープ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期から食べられます。小芋のトロトロ感とニラの風味が美味しいスープです。大人は中華スープにしてもいいですね!
このレシピの生い立ち
ニラとエノキは少し食べにくい野菜です。それを小芋のトロトロで少し食べやすくしようと思いました(#^.^#)!

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材料

  1. 小芋にらエノキ  (合わせて)30g
  2. かつお昆布だし  300~400cc 
  3. しょうゆ 0~0.5g

作り方

  1. 1

    1.かつお昆布だしで小芋を煮る

  2. 2

    2.柔らかくなってきたら5mm程度に切ってニラとエノキと更に煮る
    *味付けするなら、しょう油を少々

コツ・ポイント

小芋のトロトロでお口の周りが赤くなる子もいます。初めて食べる時は少量を心がけてくださいね。

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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