簡単！フカヒレあんかけご飯
yuutan524 @cook_40063861
ご飯にかける分少し味を濃いめにするととっても美味しいです。
薄味が好きな人はそのままで作ってもいいと思います！
このレシピの生い立ち
よくフカヒレスープとご飯を一緒に食べるので餡かけにしてみました！
簡単！フカヒレあんかけご飯
ご飯にかける分少し味を濃いめにするととっても美味しいです。
薄味が好きな人はそのままで作ってもいいと思います！
このレシピの生い立ち
よくフカヒレスープとご飯を一緒に食べるので餡かけにしてみました！
作り方
- 1
※今回スープの素1袋に対して水の分量は360ccですが後から水溶き片栗粉を入れ餡かけにするので160cc減らしました。
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- 2
鍋に水とフカヒレスープの素を入れ作り方通りにスープを作ります。
- 3
お好みの固さになるまで弱中火で水溶き片栗粉を入れ火にかけます。
- 4
トロトロになってきたら、中火にして卵を溶いて回し入れます。
- 5
火を止めいい感じに卵が固まるのを待ちます。
- 6
ご飯を丼に盛って餡をかけたら完成！
コツ・ポイント
強火にしすぎると卵が固くなりすぎるので注意です。
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