太巻き・ちらし寿司に椎茸の甘辛煮♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

つくれぽ100人&レシピ本掲載感謝です!
太巻き・ちらし寿司&冷やし中華の具にぴったりの椎茸の甘辛煮です。
お弁当にも!

このレシピの生い立ち
しっかり甘辛味付けお寿司の味をしめてくれます。
入っていると嬉しくなります。(*´∇`*)

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材料

  1. 生椎茸 5~6枚
  2. ☆砂糖 大さじ3
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. 100ml

作り方

  1. 1

    生椎茸は石附切り落として3mm厚さに切る。

  2. 2

    小鍋に☆を入れ煮立て水と椎茸を加えて煮る。
    煮たってきたら弱火にして10分位煮る。
    火を止め冷まして置く。

  3. 3

    ※干し椎茸でもOK!
    戻した干し椎茸を同じ工程で。
    水は干し椎茸の戻し汁を使います。

  4. 4

    ☆五色太巻きに!
    参考レシピ!
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  5. 5

    ☆活用レシピ!
    ID:17693556 春・お花見☆ひな祭り!ジャーちらし寿司♪

  6. 6

    ☆活用レシピ
    ID:18610375
    夏!鰻蒲焼きで鰻ちらし寿司♪

  7. 7

    ★2015.02.05「太巻き」人気検索トップ10入りしました!
    れぽ・閲覧等感謝です♪m(*-ω-)m

  8. 8

    ★2015.02.26
    話題入り♪感謝です。
    れぽを下さった皆様、心より感謝です。
    (*- -)(*_ _)ペコリ

  9. 9

    ★2015.03.21「太巻き」
    人気検索1位♪
    (*- -)(*_ _)ペコリ

  10. 10

    ★宝島社・クックパッドmagazine!Vol.4
    五色太巻きに伴い掲載頂きました!
    ありがとうございます(。uωu)♪

  11. 11

    ★冷やし中華にも!
    emi♪3人のママさん
    クック11EBN6☆さん
    冷やし中華にトッピングれぽ頂きました(。uωu)♪

  12. 12

    『冷やし中華はじめました~~w♪』
    早速作ってみましたよ♡
    冷やし中華のトッピングにも◎ですね~♪
    ( ^ω^ )

  13. 13

    ★2017.07.25 つくれぽ100人!
    れぽを送って下さった皆様、ありがとうございます✨
    ☆⌒(*^∇゜)v

コツ・ポイント

軽く汁を切って保存袋に入れ冷凍保存もOK!です。

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レシピ作者

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
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