パイナップル缶の身をスティックミキサーでガーッ。あ、缶汁取っといて。

圧力鍋に手羽元と1のパイナップルを入れる。缶汁は半分くらいにしておこうかな。醤油と唐辛子。手羽元が被るくらいに水を足す。

シュッシュしてから高圧7分。圧が抜けるまで放置。

蓋を開けて味見。缶汁足す？醤油足す？お好みで。弱火〜中火でとろみが出るまで煮詰める。