切り干し大根は水洗いをよくして、水に10分つけてもどします。もどし汁はご飯の炊き水に使ったり、味噌汁に使いましょう。

ツナは油を切ります。臭みの原因になるのでよくきりましょう。しょうがも千切りにしましょう。ガリは細かく刻みました。

よく混ぜた納豆、水を切った切り干し大根、油を切ったツナに、刻んだガリにポン酢、おかかをいれます。

混ぜ合わせて、最後にごま油をまわしかけて、ごまをかけて出来上がり。