作り方
- 1
大根葉はよく洗って、1㎝くらいのざく切りにする。
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- 2
★を全て合わせておく。
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- 3
フライパンにごま油をひき、強火で大根葉を炒める。
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- 4
大根葉をはじに寄せて、空いたスペースに②を流し込む。
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- 5
半熟状の炒り卵になったら・・・
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- 6
大根葉を混ぜ合わせて火を止める。
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- 7
鰹節も加えて混ぜる。
-
- 8
混ぜご飯やおにぎりの具にもどうぞ♪
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コツ・ポイント
大根葉は強火でさっと炒めましょう！
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