玉ねぎは櫛形に切る。
豚肉に、小麦粉をまぶしておく。
生姜はすりおろして、ポン酢・砂糖とあわせておく。

フライパンに油を入れて中火にかけ、玉ねぎを加えて炒める。
しんなりしたら、一旦取り出す。

フライパンを再び中火にかけ、小麦粉をまぶした豚肉を加え、しっかり火を通す。

豚肉に火が通ったら、２の玉ねぎ、合わせておいた調味料を加え混ぜる。
全体が混ざったら、器に盛って、できあがり♪