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ツヤツヤ！手作りヨーグルト☆
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ツヤツヤ！手作りヨーグルト☆-レシピのメイン写真

ツヤツヤ！手作りヨーグルト☆

たますけこじ
たますけこじ @cook_40095222

大好きなヨーグルト！毎日食べるので安上がりな手作りで♬
このレシピの生い立ち
毎日食べるので経済的に手作りする事に！
乳酸菌の具合によって毎回違う仕上がりなのも楽しいし、何より買うより美味しい♡

大好きなヨーグルト！毎日食べるので安上がりな手作りで♬
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毎日食べるので経済的に手作りする事に！
乳酸菌の具合によって毎回違う仕上がりなのも楽しいし、何より買うより美味しい♡

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たますけこじ
たますけこじ @cook_40095222

大好きなヨーグルト！毎日食べるので安上がりな手作りで♬
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毎日食べるので経済的に手作りする事に！
乳酸菌の具合によって毎回違う仕上がりなのも楽しいし、何より買うより美味しい♡

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乳酸菌の具合によって毎回違う仕上がりなのも楽しいし、何より買うより美味しい♡

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材料

牛乳1ℓ分
  1. 牛乳（成分無調整） 1ℓ
  2. ヨーグルト 大さじ3
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作り方

  1. 1

    清潔にした鍋で牛乳を60度くらいまで温めます

  2. 2

    温度計で小まめにチェックしながら40度前後になるまで待ちます

  3. 3

    ヨーグルトを入れてよくかき混ぜます

  4. 4

    容器に移し蓋をして保冷バックやタオルなどで包み保温。
    一晩そのまま放置で完成！
    柔らかそうでも冷蔵庫で冷やすと固まります

コツ・ポイント

道具は熱湯消毒してから使用して下さい。
乳酸菌は60度でも死滅してしまうので、温度管理がポイントです！
私は野田琺瑯の容器を使っているので、容器に牛乳を入れてそのまま火にかけて使っています！洗い物も出ないしお洒落なのでかなりお勧めです♬

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たますけこじ
たますけこじ @cook_40095222
2015/01/21 23:22に公開

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