ツヤツヤ！手作りヨーグルト☆
たますけこじ @cook_40095222
大好きなヨーグルト！毎日食べるので安上がりな手作りで♬
このレシピの生い立ち
毎日食べるので経済的に手作りする事に！
乳酸菌の具合によって毎回違う仕上がりなのも楽しいし、何より買うより美味しい♡
ツヤツヤ！手作りヨーグルト☆
大好きなヨーグルト！毎日食べるので安上がりな手作りで♬
このレシピの生い立ち
毎日食べるので経済的に手作りする事に！
乳酸菌の具合によって毎回違う仕上がりなのも楽しいし、何より買うより美味しい♡
作り方
- 1
清潔にした鍋で牛乳を60度くらいまで温めます
- 2
温度計で小まめにチェックしながら40度前後になるまで待ちます
- 3
ヨーグルトを入れてよくかき混ぜます
- 4
容器に移し蓋をして保冷バックやタオルなどで包み保温。
一晩そのまま放置で完成！
柔らかそうでも冷蔵庫で冷やすと固まります
コツ・ポイント
道具は熱湯消毒してから使用して下さい。
乳酸菌は60度でも死滅してしまうので、温度管理がポイントです！
私は野田琺瑯の容器を使っているので、容器に牛乳を入れてそのまま火にかけて使っています！洗い物も出ないしお洒落なのでかなりお勧めです♬
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