生パスタ(手打ち)
airyt2 @cook_40075567
家族の好きなパスタを生で作ってみよう。乾麺とは違う風味と食感。子供も一緒に手伝ってもらいながら楽しく。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に料理を作りたい。
小さい子供でも手伝える過程の多いものを。
生パスタ(手打ち)
家族の好きなパスタを生で作ってみよう。乾麺とは違う風味と食感。子供も一緒に手伝ってもらいながら楽しく。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に料理を作りたい。
小さい子供でも手伝える過程の多いものを。
作り方
- 1
デュラム粉と強力粉をボウルの中で混ぜ合わせる
- 2
卵、オリーブオイル、塩をボウルに入れ、粉と合わせていく。熱湯を足しながら全体をまとめる。
- 3
ラップで包み、
休ませる - 4
打ち粉をしながら麺棒で1〜2mm弱までのばす。
- 5
生地を5〜7mmに切り分ける。
コツ・ポイント
合わせる粉の分量で風味が変わるのでお好みで。気候により水分量を調節してください。
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