モンテクリスト・サンドイッチ
おーさかや @cook_40051580
カナダやLA、ハワイなどで人気のサンドイッチ。クロックムッシュがルーツで少なくとも1940年代には食べられていたらしい。
このレシピの生い立ち
休日の朝食にお手軽なのでちょこちょこ作ります。
モンテクリスト・サンドイッチ
カナダやLA、ハワイなどで人気のサンドイッチ。クロックムッシュがルーツで少なくとも1940年代には食べられていたらしい。
このレシピの生い立ち
休日の朝食にお手軽なのでちょこちょこ作ります。
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作り方
- 1
バットなどに卵、牛乳、塩こしょう、粉チーズを入れよく混ぜ卵液を作ります。
- 2
食パンにチーズ、ハムなどを挟み、卵液に浸します。（浸してから具を挟んでもOK）
-
- 3
今回は適当にその辺にあるものを挟みましたが、クラシカルなモンテクリストのレシピでは、ベーコン、チーズ、鶏肉などが王道。
- 4
その他、スモークターキーやクリームチーズなどを挟んでも美味しいです。
- 5
フライパンを熱してからバターを溶かし、一旦火を止めてから、弱火でサンドイッチを焼いていきます。
-
- 6
フレンチトーストを焼く要領とほぼ同じですが、チーズが入ってる分焦げ易いので注意してください。
-
- 7
両面が綺麗にキツネ色に焼けたら切り分けて完成。
-
- 8
このまま食べても美味しいですが、メイプルシロップを添えたり、粉砂糖を掛けたりするのがカナダ流なんだとか……
- 9
（個人的にはそのままの方が美味しいと思います）
コツ・ポイント
フレンチトーストを焼く要領とほぼ同じですが、チーズが入ってる分焦げ易いので注意してください。
つくれぽ
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