チキンガーリック照り焼き
りぽびったん @cook_40052989
簡単にできて、ご飯に良く合います。お弁当のおかずにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
いつもから揚げにしてしまう鶏肉を別の使い方が出来ないかと思い、このレシピを思いつきました。簡単です。
チキンガーリック照り焼き
簡単にできて、ご飯に良く合います。お弁当のおかずにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
いつもから揚げにしてしまう鶏肉を別の使い方が出来ないかと思い、このレシピを思いつきました。簡単です。
作り方
- 1
鶏肉は冷蔵庫から出して、常温にしておきます。
- 2
キッチンペーパーなどでしっかりと水気を取っておきます。
- 3
鶏肉は皮以外の余分な脂（白い部分）を取り除き、フォークで皮面に穴を開けておきます。
- 4
鶏肉を大きめの一口大に切ります。
- 5
レタスは洗って、良く水を切り、千切りにしておきます。
- 6
中火にかけたフライパンに、油をひかずに皮面から鶏肉を焼いていきます。
- 7
皮面9割、裏面1割ていど焼いたら、調味料を入れてよく混ぜます。
- 8
ニンニクは摩り下ろして調味料と一緒にいれます。
- 9
全体に味が馴染んだら盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉を皮面から焼くのがポイント。パリっとしあがります。
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