今回こちらを使用して簡単にハムを作ります。

まな板の上に鶏胸肉を置き片面30カ所くらい一気にフォークを刺します。裏も同じように刺します。

砂糖を両面によくすりこんだら、次にクレイジーソルトを少々多めに両面すりこみます。

ジッパー付きの袋にぴたっとなるよう空気をぬきながら閉じたら冷蔵庫の中で2〜3時間寝かせます。

冷蔵庫から取り出したらラップを広げ丸くぎゅーっとぎゅーっと包みます。2、3回同じようにラップで巻き両端を輪ゴムで止めます

鍋にたっぷりのお湯を沸かします。

沸騰したら鶏胸肉を入れます。再度沸騰してグツグツなったら中火にして5分茹でます。

途中浮いてきやすいので菜箸でおさえながら、またまだ火が通ってない所を下にして更に5分茹でます。

火を消して蓋をしてそのまま数時間寝かせ冷まします。

鍋のお湯が冷めていたら取り出しラップを外します。

後は包丁で薄く切り分けて完成！マヨネーズなどをつけて召し上がれ！