本場韓国の味 さきいかのキムチ
焼肉ドン @cook_40285496
買うと結構高い。簡単に作れるから是非作って見て。
このレシピの生い立ち
この間久しぶりに大阪の鶴橋に食材を仕入れに行き休憩を兼ねて屋台で食事しました。するとその店のスルメキンパが美味しくてビックリ。
久々に作ってみました。
お店のは高いですが、家でつくればかなりお安くてろきますよ。
アプリでひらく作り方
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ダイエットの為液状のマービーを使用。
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- 2
計量器の上にボールを乗せ調味料を計りながらいれます。
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- 3
見え方がハッキリしませんが4種類入りました。ごま油が5g余分に入りましたが気にしない
- 4
とにかく混ぜる。ある程度混ざりましたら200gのさきいかを全部入れて良く混ぜる。
- 5
山盛り
しっかり味が馴染む様に混ぜ混ぜ。
均一の色になったら出来上がり。冷蔵庫で1ケ月は充分持ちます -
コツ・ポイント
ごま油が余分に入りましたが気にしない。
酒のツマミにどうぞ。
熱々のご飯の上にさきいかキムチを乗せて韓国海苔を巻きながら食べて見て。
スルメキンパだよー
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