大根とシラスの柚子サラダ
berurinko @cook_40040255
シラスの塩気と柚子の香りが最高！
大根じゃなく、白菜でもok！生でいっぱい食べられます！
このレシピの生い立ち
野菜を生でいっぱい食べたかったから。
大根とシラスの柚子サラダ
シラスの塩気と柚子の香りが最高！
大根じゃなく、白菜でもok！生でいっぱい食べられます！
このレシピの生い立ち
野菜を生でいっぱい食べたかったから。
作り方
- 1
大根 キュウリ 人参 を細切りにし、塩もみします。水菜は4-5cmぐらいにカットしときます。（水菜は塩もみしないよー）
- 2
塩もみした野菜は軽く水洗いし、しっかりと水を絞る。
- 3
後は全ての材料をボールに入れて、よく混ぜるだけ。塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
塩もみした野菜の水を良く絞る事で、野菜が柚子酢を良く吸ってくれます。
私な、大根の代わりに白菜を使ったり、シラスの代わりに細かく切った竹輪を使ったりします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20441214
