作り方
- 1
材料はそれぞれの大きさに切っておく。
- 2
少し大きめの鍋にキャベツを入れ、
軽く塩こしょうをする。 - 3
玉ねぎの輪切りをほぐしながら入れ、
その上に肉を乗せる。 - 4
軽く塩こしょうをしたら、
トマトを入れ、バターを散らす。 - 5
蓋をして火にかける。
始めは「中火」で煮えてきたら、
「弱火」にして、そのまましばらく煮る。（20分くらい） - 6
水気が1/3くらい減ってきたら牛乳を入れ、
ひと煮立ちしたら出来上がり。（味が薄ければ、塩こしょうで味を調えて下さい。）
コツ・ポイント
・牛肉でなくても、ハムやベーコンでも美味しいです。
・あまり火が強すぎると焦げてしまうので、
様子を見ながら煮てください。
・水気は1/3まで減らなくても、ある程度の
ところで牛乳を入れてもかまいません。
・適当に作っても美味しくできます。
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