圧力鍋で大根と手羽元のこってり味噌煮込み
なおくんBRT @cook_40070746
圧力鍋任せの簡単味噌煮です(^^)
手羽の骨と身がお箸で簡単にはずれちゃいますよ( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
ホクホクな煮物が食べたくて。
圧力鍋で大根と手羽元のこってり味噌煮込み
圧力鍋任せの簡単味噌煮です(^^)
手羽の骨と身がお箸で簡単にはずれちゃいますよ( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
ホクホクな煮物が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cmくらいに切って半分に。
人参は乱切りに。 -
- 2
★混ぜ合わせておきます。
-
- 3
手羽元を皮面から強火よりの中火でサラダ油少量で焼き目をつけていきます。
-
- 4
同じフライパンで大根と人参を表面に少し透明感がでるまで中火よりの弱火で炒めます。
-
- 5
圧力鍋に手羽元、野菜、出汁、★を溶いたものをいれウエイトが揺れ始めたら火を弱め約10分。
自然降圧を待ちます。 -
- 6
圧が下がったら蓋を開けて中火で5分かけたら1度自然に冷まします。(重要)
食べる時に弱火で温め直して下さい。 - 7
姉妹レシピ
圧力鍋で手羽元と大根のさっぱり煮込み
レシピID：20441646 -
コツ・ポイント
使われる味噌により塩加減が変わって来ますので、降圧後味見して砂糖で好みで調整してください。
お好みで七味でアクセントおすすめです(^^)
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