天の川そうめん
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
天の川をイメージしたカラフルで綺麗なそうめんをご紹介します☆彡
このレシピの生い立ち
七夕シーズンにぴったりの天の川をイメージしたそうめんレシピ。綺麗に色付くので、七夕以外にも様々なシーンに合わせてご活用いただきたいです♪
（発酵茶葉の香り 阿波晩茶パウダー、真っ赤な野菜 ビーツパウダー使用）
天の川そうめん
天の川をイメージしたカラフルで綺麗なそうめんをご紹介します☆彡
このレシピの生い立ち
七夕シーズンにぴったりの天の川をイメージしたそうめんレシピ。綺麗に色付くので、七夕以外にも様々なシーンに合わせてご活用いただきたいです♪
（発酵茶葉の香り 阿波晩茶パウダー、真っ赤な野菜 ビーツパウダー使用）
作り方
- 1
そうめんつゆの調味料を鍋に入れ、沸騰したら火を止めて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
人参は薄切りにして星形に型抜きをする。レンジで30秒ほどチンしたら水で冷やす。
- 3
卵は玉子焼き機にサラダ油をしき、溶いた卵を流し入れたら焼き目が付かないように弱火で焼く。
- 4
3に火が通ったらまな板等に出して星形に型抜きをする。
- 5
そうめんを表記時間通りゆでて冷やす。
- 6
ざるにあげてサッと水気を切り、2つのボウルに7：3くらいの割合で分けておく。
- 7
7の方にビーツパウダー、3の方に阿波晩茶パウダーを入れて色が均一になるまで混ぜる。
- 8
晩茶パウダーの麺に白ごまを散らす。
- 9
人参、卵を写真のように盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
阿波晩茶パウダーのそうめんは少し苦みがあって大人の味、ビーツパウダーのそうめんは独特の風味もなく、お子様も楽しんでお召し上がりいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20441944
