本格♫ザーサイと卵の炒飯
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe
★クックパッドニュース掲載★
ザーサイたっぷり！簡単本格チャーハン♫
このレシピの生い立ち
ザーサイのシャキシャキ感が美味しい♫
本格♫ザーサイと卵の炒飯
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ザーサイたっぷり！簡単本格チャーハン♫
このレシピの生い立ち
ザーサイのシャキシャキ感が美味しい♫
アプリでひらく作り方
- 1
ザーサイを千切りにします。瓶詰めのザーサイでも、丸ごとを塩抜きしてもOK！
ザーサイ炒め
レシピID: 22046722 -
- 2
ちくわ（またはかまぼこ）を5mm角に刻みます。
-
- 3
長ねぎを粗みじん切りにします。
ボウルに卵をよく溶いておきます。 -
- 4
フライパンに油大2を入れて、温まったら一気に溶き卵を流し入れて、すぐに白いご飯を投入します。
-
- 5
木べらの先でトントンと突くようにご飯を炒めます。
-
- 6
ご飯と卵がよく混ざりパラっとしてきたら、調味料すべてと竹輪（蒲鉾）と長ねぎを入れて炒め合わせます。
-
- 7
最後に千切りのザーサイを入れてざっくりと炒め、鍋肌に醤油を垂らしフライパンを手早く返して風味をつけます。
-
- 8
お皿に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
ザーサイに塩気があるので塩は振らなくてOKです。
基本の炒飯レシピを参考にしてください↓
レシピID: 21212672
和洋中から漬け物、パン、お菓子、飲み物まで幅広く挑戦してクッキングタイムを満喫中です。炊飯器は持たず、土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。「普通のスーパーで買える食材」を使いながら、ひと手間のコツで劇的に美味しくなる、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。♪つくれぽ をくださる皆さま、感謝しております♪
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