本格♫ザーサイと卵の炒飯
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
★クックパッドニュース掲載★
ザーサイたっぷり！簡単本格チャーハン♫
このレシピの生い立ち
ザーサイのシャキシャキ感が美味しい♫
本格♫ザーサイと卵の炒飯
★クックパッドニュース掲載★
ザーサイたっぷり！簡単本格チャーハン♫
このレシピの生い立ち
ザーサイのシャキシャキ感が美味しい♫
作り方
- 1
ザーサイを千切りにします。瓶詰めのザーサイでも、丸ごとを塩抜きしてもOK！
ザーサイ炒め
レシピID: 22046722 -
- 2
ちくわ（またはかまぼこ）を5mm角に刻みます。
-
- 3
長ねぎを粗みじん切りにします。
ボウルに卵をよく溶いておきます。 -
- 4
フライパンに油大2を入れて、温まったら一気に溶き卵を流し入れて、すぐに白いご飯を投入します。
-
- 5
木べらの先でトントンと突くようにご飯を炒めます。
-
- 6
ご飯と卵がよく混ざりパラっとしてきたら、調味料すべてと竹輪（蒲鉾）と長ねぎを入れて炒め合わせます。
-
- 7
最後に千切りのザーサイを入れてざっくりと炒め、鍋肌に醤油を垂らしフライパンを手早く返して風味をつけます。
-
- 8
お皿に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
ザーサイに塩気があるので塩は振らなくてOKです。
基本の炒飯レシピを参考にしてください↓
レシピID: 21212672
和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
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本当に、ザーサイと卵だけで作るチャーハンです。こんなにシンプルなのに、とってもおいしいです。おすすめです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442142
