焼き芋はトッピング用と餡用に分ける。焼き芋に水を入れながら潰して練りさつま芋餡を作る。

好みの硬さの餡が作れたら(１)に乗せトッピング用を上に乗せ挟む。

ラップに包み上から少し押して冷蔵庫に入れ落ち着かせる。

最初からラップの上で作ったら楽です。トッピング用のさつま芋はあってもなくてもお好みで。

さつま芋餡は最初にサイコロ状に切ってから潰すと早く潰れます。

こちらを主食にする場合はお芋160g追加出来ます。
スイーツに見える完全栄養飯に。お医者さんも推奨レシピ。