うちのおいしい親子丼
なんとなく丼物多め @cook_40285914
調味料ちょっと多めだけど
美味しいので、ぜひ作ってみてください〜
このレシピの生い立ち
いつも親子丼の味付け迷子だったけど
美味しく作れたので忘れないようにメモ!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
鶏肉は1口大に切る。(ハサミできると切りやすいです)
卵はといておく。 - 2
調味料と水を鍋に入れて火にかける。
沸騰したら、玉ねぎを入れる。 - 3
火が通ったら鶏肉を入れて火を通す。鶏肉のあくが出るので掬い取る。
- 4
鶏肉に火が通ったら、溶き卵を中心から流し入れる。(2回くらいに分けて入れると半熟部分ができて美味しいです)
コツ・ポイント
卵の加熱は、完全に火を通す前に火を切り蓋をして、半熟加減の様子を見てください！
お好みで、さんしょう、七味唐辛子、
ネギなどを散らすと見栄えも味もGood！
蓋をせず調理する場合は水200mlで試して見てください！
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