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サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ
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サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ-レシピのメイン写真

サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ

honoka
honoka @cook_40296616

葱の青い部分をわかめと合わせてかき揚げに!お蕎麦、おうどん、おつまみにもピッタシな一品です!
このレシピの生い立ち
乾燥わかめがとても余っていて困ったのがきっかけです。捨てられがちな葱の青い部分と一緒に油で揚げれば美味しく食品ロスも解消です◎

葱の青い部分をわかめと合わせてかき揚げに!お蕎麦、おうどん、おつまみにもピッタシな一品です!
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乾燥わかめがとても余っていて困ったのがきっかけです。捨てられがちな葱の青い部分と一緒に油で揚げれば美味しく食品ロスも解消です◎

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サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ

honoka
honoka @cook_40296616

葱の青い部分をわかめと合わせてかき揚げに!お蕎麦、おうどん、おつまみにもピッタシな一品です!
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乾燥わかめがとても余っていて困ったのがきっかけです。捨てられがちな葱の青い部分と一緒に油で揚げれば美味しく食品ロスも解消です◎

葱の青い部分をわかめと合わせてかき揚げに!お蕎麦、おうどん、おつまみにもピッタシな一品です!
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材料

2人分
  • 乾燥わかめ 15g
  • 葱の青い部分 (葱一本分すべて)20g~
  • 白だし 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で戻し水気を切り、葱は7.8㎜の小口切にしてボールに入れる。

    • サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    白だしを入れ和える。

    • サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を入れさっくり混ぜ合わせる。ねちねちした感じにさせる。

    • サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    170度に熱した油でカラっと揚げる。

    • サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけて完成◎カリッとしていて香ばしいです!

    • サルベージ◎葱と乾燥わかめの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

乾燥わかめはしっかり戻して、葱と白だしと和えてください。葱も厚めにカットしても美味しく頂けるます♪

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honoka
honoka @cook_40296616
2022/01/10 14:33に公開
こんにちは。生ごみを出さない料理を作ってます。料理研究家のhonokaです!趣味はツーリング・パン作りです。保育園栄養士として働きながら夜は料理教室講師を9年間していました。アレンジレシピや皆様が『あっ!』と驚く食材の使い方、生ゴミを全く出さないお料理やアレルギー食を考えるのが得意です。食の分野から環境問題を改善させて行きたいと思っていますので、レシピ登録・つくれぽお待ちしております。
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ ワカメ 薄力粉

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