簡単、厚揚げのエノキと長ネギのポン酢炒め
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
エノキと長ネギの味が効いてポン酢だけの味付けですがカリッと焼いた厚揚げと良く会います。酒の肴にもご飯のお供にもぴつたり
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きで良く食べます。今回はポン酢だけの味付けて満足の行くおかずに成りました
簡単、厚揚げのエノキと長ネギのポン酢炒め
エノキと長ネギの味が効いてポン酢だけの味付けですがカリッと焼いた厚揚げと良く会います。酒の肴にもご飯のお供にもぴつたり
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きで良く食べます。今回はポン酢だけの味付けて満足の行くおかずに成りました
作り方
- 1
厚揚げは一口大に切りロースターでコンガリ焼きます。
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- 2
長ネギは青い所をきざみます
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- 3
エノキは
半分の長さに切ります -
- 4
フライパンに油を敷き中火で長ネギとエノキをしんなりする迄炒めます
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- 5
焼き上がった厚揚げを入れてポン酢を加えてサッと炒めたら
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- 6
出来上がりです
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コツ・ポイント
長ネギは青い硬いところの方がシャキシャキ感がアクセントになって美味しいです。
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Chiyoji92 -
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