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血糖値が下がる!しそのジェノバソース
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血糖値が下がる!しそのジェノバソース-レシピのメイン写真

血糖値が下がる!しそのジェノバソース

林宏章の料理 がんばります
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575

しその大量消費にもおすすめ!
成分表付きです。

このレシピの生い立ち
ダイエット中に、満腹になるには、
小腸を油で早く満たすことがポイントだと気付き、パスタのジェノベーゼから様々な野菜で試作し、このレシピが完成しました。

通常だとあまり大量に食べれないしそを、ペースト状にすることで、消費することも可能です。

しその大量消費にもおすすめ!
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このレシピの生い立ち
ダイエット中に、満腹になるには、
小腸を油で早く満たすことがポイントだと気付き、パスタのジェノベーゼから様々な野菜で試作し、このレシピが完成しました。

通常だとあまり大量に食べれないしそを、ペースト状にすることで、消費することも可能です。

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血糖値が下がる!しそのジェノバソース

林宏章の料理 がんばります
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575

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小腸を油で早く満たすことがポイントだと気付き、パスタのジェノベーゼから様々な野菜で試作し、このレシピが完成しました。

通常だとあまり大量に食べれないしそを、ペースト状にすることで、消費することも可能です。

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小腸を油で早く満たすことがポイントだと気付き、パスタのジェノベーゼから様々な野菜で試作し、このレシピが完成しました。

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材料

  • しそ 120g
  • カシューナッツ 40g
  • オリーブオイル 50cc
  • パルメザンチーズ 7~10g
  • 塩 0.5g
  • 味の素 0.5g
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作り方

  1. 1

    しそを幅1㎝位の大きさに切ります。

  2. 2

    塩・味の素以外の材料を容器に入れ、
    ブレンダー(またはミキサー)で全体が細かく、ペースト状になるまで攪拌します

  3. 3

    塩、味の素、パルメザンチーズを加え、味を調節したら完成です!

  4. 4

    苦味がありますが、冷奴の上にキムチと共に乗せたり、パンに塗ると美味しく頂けます。

  5. 5

    1食分(44g)
    (1回で作れる量の1/5相当)のアミノ酸の成分表です。

    • 血糖値が下がる!しそのジェノバソース作り方5写真
  6. 6

    1食分(44g) 
    (1回で作れる量の1/5相当)の各種栄養成分表です。
    1日の推奨摂取量が100%です。

    • 血糖値が下がる!しそのジェノバソース作り方6写真
  7. 7

    しらたきを使った、ジェノベーゼパスタのレシピはこちら
    (ID:20579520)

コツ・ポイント

しそに含まれるロズマリン酸が、糖分の吸収を抑える効果があるようです。

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林宏章の料理 がんばります
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575
2021/11/12 12:37に公開
レシピに栄養成分分析表を添付!(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま!日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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このレシピのキーワード

大葉 カシューナッツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20443908
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