さつまいもの皮を剥く。

水に５分さらす。

レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。
私はシリコンスチーマーに入れて600wで10分かけた後10分放置しています。

レンジで加熱している間にバター醤油餡を作ります。
鍋に醤油大さじ1.5を入れて、軽く焦がします。

バター10gを入れます。

バターが溶けたら水150mlを入れます。

水大さじ1(分量外)で溶いた片栗粉大さじ1を入れます。
だまができないようによく混ぜて、餡の完成！

食べる直前にさつまいもに餡をかけて、召し上がれ(^^)

さつまいもに水を加えてマッシャーで潰すと小さいお子さんでも食べられます☆