味噌つけたんぽ
地元の郷土料理、おやつ感覚！
このレシピの生い立ち
昔から大好き、地元を離れたので食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
市販のきりたんぽ購入できるならそれを使う！
炊き立てのお米を潰す（すり鉢があるとなお良い）
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- 2
米粒半分残るくらいに潰す
あまり潰すと食感が悪い -
- 3
秋田杉の木はないので割り箸にたんぽを成形していく
（めちゃ不器用です）※やり方はどなたかのYouTubeなど参照
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- 4
グリルで10分ほど弱火〜中火でおこげができるまで焼く
※割り箸焦げる注意
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- 5
焼いてる間につける味噌作り
全部まぜる -
- 6
こんな感じ、ゆるい感じ
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- 7
スプーンやハケでしっかり隅々まで塗る
グリルなら2〜3分弱火で焼く（様子見ながら）
※フライパンでもできるみたい -
コツ・ポイント
味噌はすぐ焦げるから注意！
甘いのが好きなら砂糖増し増しで！
お味噌は多少焦げたのが美味い！
みりんが入ってるのでお子様は注意！
つくれぽ
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