うずら卵の茹で方&うずら味玉
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鍋にたまごが十分に浸る位に水を入れて火にかける
たまごを冷蔵庫から出しておく
湯が湧いたら一旦火を止めて
たまごをお玉で静かに入れ
火をつける
3分経ったら火を止め1分そのままおく
流水に取り殻にヒビを入れて水に浸ける
水の中で殻を剥く
漬け玉
☆耐熱ボウルに調味料を入れてレンジで温めタレを作る
☆ジッパーバッグに殻を剝いたたまごとタレを入れて
冷蔵庫で1時間程漬ける
煮玉
♡小さめの鍋又はフライパンに調味料を入れ
殻を剥いたうずら卵を入れて火にかける
♡鍋を揺すって転がしながら色づけ煮る
ジッパーバッグの空気をしっかり抜く。
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